環境


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たまな教室は、南青山の玄米菜食レストラン「たまな食堂」に併設。
さらに、玄米菜食の食材ショップ「たまな商店」も一緒になって、
三位一体で運営しているからこその、頼もしさがあります。

ときには、たまな食堂のシェフから、名物メニューの作り方を教わったり。
調理実習で使ってみてよかった食材を、すぐに買って持ち帰れたり。

午後の教室に参加する前に、ちょっとたまな食堂でランチをするのが恒例の楽しみ。というお客さまもいらっしゃいます。

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教室内は、無垢の木にかこまれた、12席ぶんの椅子と2つのテーブル。

最先端の調理器具はないけれど、玄米をていねいに炊くための圧力鍋や、お野菜の風味と栄養を損なわない低速ジューサー、良い状態でお味噌をねかせておく味噌壺など、玄米菜食ならではのものは揃えています。
決して広くないスペースではありますが、少人数だからこそ生まれる笑顔や会話もあります。

講座のない日は、たまな食堂の新メニュー開発や、教室をよりよくしてゆく企画会議のために、スタッフがこの場所を活用しています。

レンタルスペースとしてもご利用いただけます。ご相談ください。


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