一人暮らしをしていると、毎日の料理が面倒に感じることがありますよね。
でも、作り置きを取り入れることで、食事作りがぐっと楽になるんです！
忙しいときや、料理するのが面倒なときでも、作り置きを上手に活用すれば、毎日手軽に美味しいご飯を楽しむことができますよ。
今回は、一人暮らしでもできる作り置きのコツやおすすめレシピを紹介します。
作り置きのメリット
1. 時間を節約できる
作り置きの最大のメリットは、時間を節約できることです。
週末にまとめて料理を作っておけば、平日はそのまま温めるだけでOK！
忙しい日でも手軽に食事ができるので、時間がないときにも大助かりです。
- 食材を無駄にしない
作り置きをすることで、余った食材を無駄にすることなく使い切ることができます。
野菜や肉が余ったら、すぐに使い切るレシピを作り置きしておけば、食材が無駄になりません。
2. 栄養バランスが取れる
毎日の料理に何を作るか考えるのは意外と手間がかかりますが、作り置きならあらかじめレシピを決めて作ることができます。
そのため、栄養バランスがしっかり取れた食事を簡単に準備でき、健康的な食生活を維持できます。
- 野菜を多く使った作り置き
作り置きする際は、野菜を中心にした料理を取り入れると、栄養バランスもばっちりです。
例えば、キャベツや人参を使った炒め物や、ポトフなどを作り置きしておけば、ヘルシーで栄養豊富な食事が完成します。
3. 無駄な買い物を減らせる
作り置きをすることで、食材の買いすぎを防ぎ、計画的に買い物ができるようになります。
一度にまとめて買って作り置きすれば、毎日の買い物に行く手間が省け、時間とお金の節約にも繋がります。
一人暮らしにおすすめの作り置きレシピ
1. 和風おかず
和風のおかずは、作り置きにぴったりで、栄養バランスも良いです。
簡単に作れる和風おかずをいくつかご紹介します。
1.1 きんぴらごぼう
きんぴらごぼうは、簡単に作れて、冷蔵庫で数日間保存できます。
ごぼうと人参を炒めて、醤油、みりん、砂糖で味付けするだけのシンプルなレシピです。
- 栄養満点
ごぼうは食物繊維が豊富で、腸内環境を整えてくれる効果があります。
作り置きすれば、毎日少しずつ食べられて健康にも良いですね。
1.2 鶏の照り焼き
鶏肉を使った照り焼きは、甘辛い味付けがご飯にぴったりで、作り置きに最適です。
鶏むね肉や鶏もも肉を使って、タレを絡めながら焼くだけで簡単に作れます。
- アレンジ自在
鶏肉に加えて、野菜を一緒に炒めたり、豆腐を加えると、さらに栄養バランスが良くなります。
2. 洋風おかず
洋風のおかずも作り置きに便利です。
トマトやチーズを使ったレシピは、冷蔵庫で保存しやすく、美味しくて満足感があります。
2.1 ミートソース
ミートソースは、パスタだけでなく、ライスやパンにも合わせやすい万能な作り置きです。
牛ひき肉や豚ひき肉を使って、トマトソースを加えて煮込むだけ。
- 冷凍保存も可能
ミートソースは冷凍しておけるので、作りすぎても無駄になりません。
使いたい分だけ取り出して使えるので、便利です。
2.2 チキンのトマト煮込み
鶏肉とトマトを煮込んだシンプルな料理で、洋風の作り置きにぴったりです。
トマトとハーブを使って、鶏肉をじっくり煮込むことで、しっとりとした仕上がりになります。
- そのまま食べても、パスタに合わせても美味しい
作り置きしておけば、パスタに絡めたり、パンに乗せて食べたりできて、アレンジが広がります。
3. 簡単スープ・シチュー
スープやシチューは、作り置きに最適です。
野菜をたっぷり入れて、ヘルシーで栄養満点な一品が作れます。
3.1 ポトフ
ポトフは、野菜とお肉をじっくり煮込むだけのシンプルなスープです。
具材を切って煮込むだけで、時間をかけた味わい深いスープができます。
- 野菜がたっぷり
ポトフには、キャベツやじゃがいも、人参などをたっぷり使うので、栄養が満点です。
作り置きすれば、冷蔵庫で数日間楽しめます。
3.2 クリームシチュー
クリームシチューも、一人暮らしで簡単に作り置きできる料理の一つです。
鶏肉や野菜を煮込んで、クリームベースのソースを加えるだけで、優しい味わいのシチューが完成します。
- 冷凍しても美味しい
クリームシチューは冷凍保存ができるので、作りすぎても無駄になりません。
食べるときに温め直せば、すぐに美味しいシチューが楽しめます。
作り置きのポイントとコツ
1. 保存方法を工夫する
作り置きをする際は、保存方法を工夫することで、長持ちさせることができます。
密閉容器を使って、冷蔵庫で保存するか、冷凍しておけば、新鮮な状態で楽しめます。
- 冷蔵保存
冷蔵庫で保存する際は、2～3日以内に食べるようにしましょう。
できるだけ空気を抜いて保存することで、味が長持ちします。 - 冷凍保存
冷凍するときは、使う分だけ小分けにして保存することがポイントです。
食べたい時に取り出してすぐに使えるので、便利です。
2. 簡単なレシピを選ぶ
作り置き初心者でも安心して作れる、簡単で手間のかからないレシピを選びましょう。
短時間で作れるものを選ぶと、手軽に作り置きを始めやすいです。
- フライパン一つで作れる料理
フライパン一つで完成する料理は、手間が少なく簡単です。
一度にたくさん作れるので、一石二鳥です。
まとめ
一人暮らしでも、作り置きを上手に取り入れることで、毎日の料理がぐっと楽になります。
時間がない日でも、作り置きがあれば、すぐに美味しい食事が楽しめます。
作り置きレシピを上手に活用して、手軽に健康的な食生活を楽しんでください！
